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「田舎鶏ささみの梅風味ロール」

田舎鶏のささみに、「ねぎ」,「きのこ」を巻いて異なる食感が味わえる!!
見た目も味も満足の一品です♪

田舎鶏でしか出せない味!レシピに使用したササミはこちら 田舎鶏の鶏肉レシピ一覧へ
■材料(4人分)
・調理時間・・・約20分
田舎鶏ささみ 6本
  梅干し 5〜6個
  万能ねぎ 1/2束
  えのきだけ 1袋
  小麦粉 適量
  サラダ油 適量
  塩 少々
  酒 大さじ1
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調理例  拡大写真を見る
田舎鶏肉料理の作り方
 
ささ身の下準備  
ささみは筋を取り、観音開きにする。

材料の下準備  
梅干しは種を取って刻む。
万能ねぎは7〜8cm長さに切り、えのきは根元を切り落としほぐしておく。

梅干し、ねぎ、えのきを巻く
に梅干しをぬりつけ、6等分に分けたねぎ、えのきをのせて巻き、表面に小麦粉をふる。
焼く

フライパンにサラダ油を熱し、を巻き終わりを下にしてのせ、転がしながら焼く。
仕上げに塩をふり、酒を回しいれて香りをつける。

完成 拡大写真を見る 拡大写真を見る
半分に切って器に盛る。

レシピ使用の田舎鶏ご購入はこちらから

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