「田舎鶏ささみときゅうりの酢のもの」

これは定番のさっぱり料理！高たんぱくの田舎鶏のささみを使用した、ヘルシーメニューです。
調味料を多めに作って冷蔵保存しておくと便利。

調理例　

ささみをゆでる
		田舎鶏ささみは筋を取って、熱湯でゆで、身を細かくほぐします。

きゅうりを切る
		きゅうりは薄い輪切りにして、塩を少々振り、しんなりしたら固く絞って水気をきる。

三杯酢を作る
		卵と砂糖、塩を混ぜ、フライパンで2枚ほど焼いて、千切りにし、錦糸卵を作る。

完成		拡大写真を見る
	三杯酢にささみときゅうりを混ぜ、器に盛って錦糸卵を飾る。

レシピの材料として使っている鶏肉はすべて「田舎鶏」を使用しています。
いつもの鶏肉料理も田舎鶏を使っただけでこんなに変わる！

田舎鶏は、なんといっても「ぷりぷりとした弾力ある歯ごたえ」と「肉の旨味が詰まった深い味わい」そして、「臭みのない」上級肉なんです。

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