田舎で大切に育てた特選鶏肉の販売（通販・卸）工場直送だから新鮮で美味い！丸ごと1匹でのご注文も承ります！
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「田舎鶏の竜田揚げ（唐揚げ）」 |
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田舎鶏むね肉の唐揚げにレモンを添えて、カリッとおいしくいただけます！
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  調理例  拡大写真を見る |
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 田舎鶏を切る |
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田舎鶏は一口小に切り（なるべく小さく一口で食べきる大きさに）、ボウルに田舎鶏を入れ、しょうゆと酒をふってよくもみ込む。そのまま１５〜２０分おき、下味をしっかりつける。 | ||
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 汁気をふき取る |
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（2）をざるに上げ、ペーパータオルで田舎鶏の汁けをよくふき取る。 | ||
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 片栗粉をまぶす |
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バットに片栗粉を入れ、肉全体にたっぷりまぶし、余分な粉は払い落とす。 | ||
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 田舎鶏を揚げる |
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揚げ油を１６０度に熱し、（4）の肉を入れて、さっと揚げる。（ひとつ、ひとつが小さいので短時間で揚がる） | ||
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 完成 |
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 拡大写真を見る |
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カラリと揚がったら油をよくきり、グリーンリーフとくし型切りのレモンを添えて皿に盛る。 | ||
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いつもの鶏肉料理が更に美味しくなる！こだわりの鶏肉。 |
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レシピの材料として使っている鶏肉はすべて「田舎鶏」を使用しています。 田舎鶏は、なんといっても「ぷりぷりとした弾力ある歯ごたえ」と「肉の旨味が詰まった深い味わい」そして、「臭みのない」上級肉なんです。 |
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