田舎で大切に育てた特選鶏肉の販売（通販・卸）工場直送だから新鮮で美味い！丸ごと1匹でのご注文も承ります！
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「田舎鶏ムネ肉とれんこんのみそ煮」 |
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れんこんのサクサクとした触感と田舎鶏のむね肉コクとうま味のある煮物。
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  調理例  拡大写真を見る |
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 れんこんとにんじんを切る |
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れんこんとにんじんは乱切りに、干ししいたけはもどして４つに切る。 | ||
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 ムネ肉を角切りにする |
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田舎鶏ムネ肉は１〜２ｃｍの角切りにする。半解凍で切ると切りやすいです。 | ||
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 いんげんを茹で、切る |
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いんげんはさっと茹でて、斜め切りにする。 | ||
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 中火で煮詰める |
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油大さじ１で、れんこん、にんじん、ムネ肉をさっと炒め、Aを加えて煮立て、アクを取ってBを加え、落しぶたをして中火で煮詰める。 | ||
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 完成 |
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 拡大写真を見る |
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汁気がほとんどなくなったら、いんげんを散らして仕上げる。 | ||
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いつもの鶏肉料理が更に美味しくなる！こだわりの鶏肉。 |
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レシピの材料として使っている鶏肉はすべて「田舎鶏」を使用しています。 田舎鶏は、なんといっても「ぷりぷりとした弾力ある歯ごたえ」と「肉の旨味が詰まった深い味わい」そして、「臭みのない」上級肉なんです。 |
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