田舎で大切に育てた特選鶏肉の販売（通販・卸）工場直送だから新鮮で美味い！丸ごと1匹でのご注文も承ります！
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「田舎鶏ムネ肉のチーズと野菜巻き」 |
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チーズと大葉とオーロラソースが田舎鶏のむね肉に見事にマッチング♪
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  調理例  拡大写真を見る |
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 ムネ肉を下準備する |
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ムネ肉は観音開きにし、塩コショウをする。 | ||
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 大葉とチーズを下準備する |
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棒状に切ったチーズを大葉の上に乗せる。 | ||
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 タコ糸でしっかりとめる |
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野菜をさっと湯通しして、とともに巻き、タコ糸でしっかりとめる。 |
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 炒める |
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全面をフライパンで転がしながら焼く。焼き色がついたらいったん取り出し、荒熱をとる。 |
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 アルミホイルに肉を巻く |
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バターを塗ったアルミホイルに肉を巻き、両端をしっかりねじ込む。 （ねじるように中に入れ込む） |
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 煮込む |
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直火の場合は酒と水を鍋に３分の１位入れ、を中火で転がしながら、３０分煮る。 オーブンレンジの場合は を片面１０分づつの２０分。 |
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 完成 |
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 拡大写真を見る |
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アルミホイルとタコ糸を取り除き、１㎝の厚みで切り、 オーロラソースでいただく。 | ||
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いつもの鶏肉料理が更に美味しくなる！こだわりの鶏肉。 |
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レシピの材料として使っている鶏肉はすべて「田舎鶏」を使用しています。 田舎鶏は、なんといっても「ぷりぷりとした弾力ある歯ごたえ」と「肉の旨味が詰まった深い味わい」そして、「臭みのない」上級肉なんです。 |
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