田舎で大切に育てた特選鶏肉の販売（通販・卸）工場直送だから新鮮で美味い！丸ごと1匹でのご注文も承ります！
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「田舎鶏もも肉の梅風味ソテー」 |
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季節の香りのミョウガやシソ、梅の風味でプリプリの田舎鶏もも肉をさっぱりとした味に仕上げます。
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  調理例  拡大写真を見る |
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 モモ肉を切る |
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田舎鶏もも肉は4つに切り、小さめに２cm位のひと口にして、塩コショウをする。(半解凍が切りやすい） |
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 酒のアルコールをとばす |
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酒は煮きってAと合わせる。 （酒の煮きり方は、煮立てた酒にマッチで火をつけて燃やし、アルコール分をとばす） |
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 モモ肉を焼く |
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フライパンに油を熱して田舎鶏を焼き、焼き上がる直前にを回しかけます。 |
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 完成 |
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 拡大写真を見る |
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皿に盛って、青じその千切りを添える。 | ||
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いつもの鶏肉料理が更に美味しくなる！こだわりの鶏肉。 |
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レシピの材料として使っている鶏肉はすべて「田舎鶏」を使用しています。 田舎鶏は、なんといっても「ぷりぷりとした弾力ある歯ごたえ」と「肉の旨味が詰まった深い味わい」そして、「臭みのない」上級肉なんです。 |
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