「田舎鶏の冷やしワンタン」

きゅうりと田舎鶏の食感がとってもマッチしていくらでも食べられます！
田舎鶏のプリプリのミンチを使ったら、いつもよりずっと美味しいワンタンの出来上がり。

調理例　

具財を切る
		きゅうりは斜め輪切りをさらにせん切りにし、塩をふって軽く混ぜ、しんなりしたら水気を絞る。

調味料を作る
		ボールにミンチと（タレＡ）の調味料を入れて、のきゅうりを混ぜる。

タレを作る
		の具をワンタンの皮にのせ、端に水をつけて三角形に折る。

ワンタンを茹でる
		たっぷりの湯でワンタンを茹で、浮いてきたら水にとり、冷ます。（ワンタンの具は水分が出るので、からの工程ははなるべく早く調理する）

完成		拡大写真を見る
	器にサラダ菜をしき、冷ましたワンタンを並べ、（タレＢ）のたれでいただく。

レシピの材料として使っている鶏肉はすべて「田舎鶏」を使用しています。
いつもの鶏肉料理も田舎鶏を使っただけでこんなに変わる！

田舎鶏は、なんといっても「ぷりぷりとした弾力ある歯ごたえ」と「肉の旨味が詰まった深い味わい」そして、「臭みのない」上級肉なんです。

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