田舎で大切に育てた特選鶏肉の販売（通販・卸）工場直送だから新鮮で美味い！丸ごと1匹でのご注文も承ります！
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「田舎鶏つくねのちゃんこ鍋」 |
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寒い冬はもちろん、田舎鶏鍋と日本酒は相性ピッタシです。加工済みの柔らか田舎鶏つくねをお鍋に入れるとそれだけでスープ全体の味が引き締まります。
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  調理例  拡大写真を見る |
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 具財を切る |
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大根は皮をむき、厚さ４〜５ｃｍの半月切りにし、にんじんは飾り切りにする。 ねぎは斜め切り、白菜は食べやすい大きさに切り、えのきはほぐす。 春菊は食べやすく葉を摘み、豆腐は８等分する。 |
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 厚揚げを下準備 |
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油揚げはザルに入れて熱湯を回しかけ、４等分にする。 | ||
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 軽く煮立たせる |
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だし汁と調味料を土鍋に入れ、軽く煮立たせる。 | ||
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 中火で煮詰める |
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田舎鶏つくねと他の具材を鍋に入れ、さらに煮込む。 | ||
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 完成 |
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 拡大写真を見る |
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具材に火が通ったら汁と一緒にいただく。 ※残った煮汁にご飯を入れ雑炊にしたり、うどんを入れても美味しく召し上がれます！ |
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いつもの鶏肉料理が更に美味しくなる！こだわりの鶏肉。 |
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レシピの材料として使っている鶏肉はすべて「田舎鶏」を使用しています。 田舎鶏は、なんといっても「ぷりぷりとした弾力ある歯ごたえ」と「肉の旨味が詰まった深い味わい」そして、「臭みのない」上級肉なんです。 |
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