空気も水もきれいな田舎で育った鶏、それが『田舎鶏』です。

昔、田舎の家庭では軒先で鶏を飼っていてお正月などのお祝いの時に鶏をさばいて食べていました。その味は、スーパーで買う鶏とは違って味が濃く臭みもなく、とっても美味しかったそうです。
ブロイラーと違って、軒先で走り回って生後400日以上成長した脂の乗った鶏。
美味しくて当然です。

その味を知っている方が田舎鶏を食べた感想は、「昔のあの味に似てるけど、もっと旨みが濃縮された味やね。」とのお言葉！！

田舎鶏は、"田舎の旨い鶏"を再現し、更に味や質を追求した鶏肉です！！

※田舎鶏は、衛生や体調管理も徹底した田舎環境でブロイラー（若鶏）用の有精卵を産んでいます（ブロイラーの専門業者さんにて）。
ある程度成長し脂や旨みがのった時点で、毛並みや鶏冠のツヤ、食欲などを養鶏職人の田中が一羽一羽チェックし、健康状態が良いものだけを買い付け。そして、田舎鶏用の鶏舎でこだわった餌や水を与え、とびきり美味しい田舎鶏になってから出荷しています。

鶏は育っている環境や食べものによって、全く味が変わってしまうんです。
田舎鶏の餌は、大豆かす、おから、とうもろこし、小麦、米、キャベツの濃縮エキスなどを配合し発酵させているから栄養満点！また、水は背振山系のきれいな地下水を使用しています。

試行錯誤を重ねて今の餌まで行き着きました。みんな美味しそうに食べてくれます♪

鶏は長生きすると年輪のように旨味が重なって美味しくなります。
ブロイラーは生後50〜60日で食肉になりますが、田舎鶏はなんと400日（実に8倍！）も長生き！

毎朝、当日出荷分だけを処理し、お客様の
もとへ、一番美味しい状態でお届けします。

早速頂きました。 とっても美味しかった〜♪
主人が大の鶏肉好きなのですが、あまりの美味しさにビックリしていましたよ。 (コレ本当です。)
また食べたいと言っていました。

田舎鶏ありがとうございました。 私は、味に敏感なふうには思いませんが、普通の鶏肉などはひどく臭みを感じますので、田舎鶏はどうかなぁ〜？などと思いながら、ピーマンと塩コショウで炒めてみました。率直に言えば、ものすごく美味しかったです。

臭みは全くなく、水っぽくなくてかなりの甘味。 これは、食べつけると他の鶏はちょっと食べれないなぁと思うくらい、美味しかったです。

これだったら、肉の臭みの気になる炊きものや、蒸しもの、水炊きなどはすっごく美味しく食べれるでしょうね。 いやぁ、とっても美味しい鶏肉をありがとうござました。

■初回限定 田舎鶏のお試しセット　送料無料の１,９８０円！

田舎鶏を初めて食べる方に是非おすすめしたい！
初回限定だから試せるスペシャル価格はとってもお得です！！
初めての方でも簡単に田舎鶏を堪能できる、
人気の商品３点セットが送料込みで1，９８０円♪
※但し１家族様１回限り＆１セットのみとさせていただきます。

■田舎鶏のスライス

モモ肉と胸肉（量は半々）を食べやすいようにスライスにしました。どんな料理にも使える人気ナンバーワンの商品です。まずはシンプルに塩、コショーだけで食べてみてください。深い味わいに驚かれるはずです。

■田舎鶏のモモ肉

モモ肉は、唯一脂肪がついている部位でもあり、ジューシーであまみがあります。田舎鶏のモモ肉は普通の若鶏より硬いので、食べやすい大きさに切ることで、おいしくお召し上がりいただけます。照り焼き・ローストチキン・鍋物・カレーなどにオススメです。
※ 焼くときは硬くならないよう焼きすぎにはご注意ください。

■田舎鶏のミンチ

田舎鶏のミンチなら、牛・豚とは違って独特の食感が楽しめます。ハンバーグや炊き込みご飯にもぴったりです。

■田舎鶏のムネ肉

■田舎鶏のささ身

ささ身は、鶏肉の中で最も脂肪が少なく淡泊な味ですが、田舎鶏のささ身は透明感のある味がお楽しみいただけます。棒々鶏やフライにもよく合います。

■田舎鶏の手羽

コクが濃厚！コラーゲンたっぷりの手羽です。揚げ煮・塩焼き・フライドチキン、煮物など食べ応えがあります。

■田舎鶏がら

田舎鶏は味が濃く身がしまっているのでスープのダシにもってこいです。お鍋、ラーメン、中華、洋食など本格派的なスープが作れます。

■田舎鶏丸ごと１羽

「田舎鶏を丸ごと一羽」　あなたならどう調理しますか？(^^)
若鶏の約１．５倍でボリュームたっぷりで、安い！とってもお得です。
内臓、頭、足を取った状態でお届けします。またチルド発送も可能です。
「内臓も欲しい」「犬用に頭が欲しい」等ご要望がありましたら決済画面の通信欄にその旨をご記入いただければプレゼントさせていただきます。
※配送方法の詳細はこちら
※丸ごと一羽のさばき方を写真や動画でご紹介

■田舎鶏のつくね

やさしい味、やわらかい食感の旨みがギュッ！とつまったつくねです。焼いても鍋でも煮物でも・・・アイデア次第で色々な料理で活躍します。
レンジでチンしてそのまま食べてもメチャおいしい！

■田舎鶏の塩焼き

田舎鶏の素材の味を生かし、天然塩を軽く振りかけたシンプルな味付けの塩焼きです。冷蔵庫から出してそのまま料理したり、レンジでチンしてお召し上がりください。ビールにもぴったり！

■田舎鶏の炭火焼

炭火の香ばしい香りと田舎鶏の味＆食感がなんともいえぬ絶品です。
塩焼きと同じく、冷蔵庫から出してすぐに食べれるお手軽さ。やっぱりビールにぴったり合う！

■田舎鶏のハンバーグ

お子様はもちろん大人にも大人気の田舎鶏ハンバーグ。お弁当に入れるもよし、晩御飯のもう一品に出すもよし、冷めても美味しい逸品です。

■田舎鶏のタタキ

九州以外ではなじみが薄い鶏肉のタタキですが、最高にうまい！
両面を軽く炙っただけなので表面以外は生肉です。だから素材が命。
臭みがなく、甘くて深い味わいはもちろん、やや噛み応えのある食感がお楽しみいただけます。食べていただくと、鶏ってこんなに美味しかったっけ！？と思えるほどの逸品です。 解凍してそのままポン酢でじっくりご堪能ください。万能ネギや生姜の薬味もよく合います。
※タタキは冷凍で配送いたします。