田舎で大切に育てた特選鶏肉の販売（通販・卸）工場直送だから新鮮で美味い！丸ごと1匹でのご注文も承ります！
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「田舎鶏と豆腐のキムチ鍋」 |
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寒い冬は体の芯から温まるピリ辛鍋で・・・
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  調理例  拡大写真を見る |
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 具財を切る |
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豆腐は８等分に切る。長ネギは斜め切りにする。 えのきだけは石づきを取ってほぐす。 にらは5cmの長さに切り、春菊は食べやすい大きさに切る。 |
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 スライスを炒める |
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鍋にごま油を入れて火にかけ、田舎鶏スライスを入れて色が変わるぐらい炒めたら、キムチを加えて軽く炒める。 ★ 鍋（土鍋など煮込み用のもの）で肉を炒めてから煮込むのが韓国流。味にコクがでます。 |
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 煮立てる |
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スライスとキムチが入ったに水と調味料を加え、煮立てる。 | ||
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 完成 |
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他の具材も鍋に入れ、具に火が通ったら、煮ながらいただきます。 | ||
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 最後は．．．。 |
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鍋のあとは餅４個を横半分に切って、煮汁で柔らかくなるまで煮て器に盛る。 ★ ひと味違った雑煮が楽しめます！ |
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いつもの鶏肉料理が更に美味しくなる！こだわりの鶏肉。 |
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レシピの材料として使っている鶏肉はすべて「田舎鶏」を使用しています。 田舎鶏は、なんといっても「ぷりぷりとした弾力ある歯ごたえ」と「肉の旨味が詰まった深い味わい」そして、「臭みのない」上級肉なんです。 |
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