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実演！田舎鶏丸をさばこう！ 実演！田舎鶏丸をさばこう！
初心者の方はまずこちらからご覧下さい おばちゃんのスーパーテクニックを動画で見る

動画をご覧頂くにはMicrosoft社のWindows Media Player(無料)が必要です 

実演！田舎鶏のさばき方


「田舎鶏を丸ごと一羽買ってもさばき方がよく分からない」という方の為に、田舎鶏をさばいて３０年以上の職人「おばちゃん」が写真と動画で徹底解説。

家族みんなでワイワイガヤガヤお楽しみください♪
鶏は捨てるところがほとんどなく、お子様も色々な発見に感動すると思います。


さあ、さっそく田舎鶏を丸ごと一羽、さばいて見ましょう！

01 ①送られてきた状態
ご家庭に届いた状態です。
※頭、足先、内蔵は外していますが、ご要望があればお付けしてお送りします。
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02 ②モモ肉を外す

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03 ③首皮を外す

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04 ④ムネ肉を外す

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05 ⑤ササミを外す

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06 ⑥せせりを外す

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07 ⑦鶏がらの完成

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08 ⑧手羽・ムネ肉を作る

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09 ⑨モモ肉を作る
一番難しい作業だけど頑張って！

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10 ⑩完成！
ご苦労様でした。

お父さんが頑張りましたか？
お母さんですか？
それともおばあちゃん？子供たち？
みんなの共同作業は楽しかったでしょ！

さあ、今度はお母さんの出番ですよ。 腕によりを振るっておいしい田舎鶏料理を作ってくださいね！
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